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手沖咖啡攪拌法-瘋狂咖啡師 Amis要澄清大家都誤會了?-手沖咖啡慢慢來-元食咖啡

2022.11.29
食

手沖咖啡攪拌法-瘋狂咖啡師 Amis要澄清大家都誤會了?-手沖咖啡慢慢來-元食咖啡

コメント（7件）

拳四郎より:

2022年11月29日 8:18 PM

曾經喝過他在松山文創時泡的咖啡, 沖泡手法跟咖啡風味真的不錯.

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Yu Fong より:

2022年11月29日 8:18 PM

之前在台中看過展演
這次的攪拌法又更簡單了！

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仲華林より:

2022年11月29日 8:18 PM

記得Matt Perger的攪拌法是強調均勻萃取而採用細度研磨, 但是也不會產生流速慢的問題, 似乎與AMIS採用的手法不同, 也有相同的結果

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Hung Chi Liu より:

2022年11月29日 8:18 PM

請問攪拌法是撥水或連粉一起攪拌？

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爸爸豬より:

2022年11月29日 8:18 PM

求解答：1zpresso xpro 研磨度多少？
影片說要快流速濾杯，我只有三洋花瓣
泰摩冰曈01.泰摩b75蛋糕濾杯！能用此手法？
剛剛用冰曈01 xpro 2.3圈
還是塞住淹水=.=
2:30移開濾杯，還算好喝！
應該不算失敗，但也沒完全成功！
難道得入手影片中使用的星芒？

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Ken Hung より:

2022年11月29日 8:18 PM

請問濾杯預不預熱有影響嗎？謝謝

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謝晉祿より:

2022年11月29日 8:18 PM

木頭濾紙是指無漂白的？

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