言語学から考える食レポ。なぜソムリエは謎の語彙を使うのか？【食レポ1】#202

コメント（9件）

チビネコより:

2023年2月11日 8:22 PM

思わずwine description とbeer description を検索してしまいました。
エグい表現があって一人大笑いしていたら旦那に変な顔されました。
Lineでリンク送ってあげたら旦那も大ウケ！

返信
nagamatsu より:

2023年2月11日 8:22 PM

タバコ、特に手巻きやパイプを吸う人だと
バーレーが強いとかバージニアの甘さとか
ペリクの酸味、スワレの香りなんかを並べ立てて
ブレンドの予想をレビューにしてる方は多いですね

返信
羽蛾より:

2023年2月11日 8:22 PM

いつもより白い？明るい？

返信
fourfiveone より:

2023年2月11日 8:22 PM

ラーメン本か何かで「アンモニアは微量だと美味しい（曖昧でーす）」と読んだことがあるのを思い出しました。

返信
たくたくより:

2023年2月11日 8:22 PM

日本語って水の表現方法が豊富なんでしたっけ。言語によってある分野の表現方法が異なるってのはここで何度か見てきた気がする。食レポも似たようなことなんかな。食レポが人類進化に不可欠だったらこうはなってないのかな。

返信
epa iso より:

2023年2月11日 8:22 PM

いや魚スープの隠し味肉出汁だったんかもよ　全ビール旨いなんによう言うわw
視聴者や世間向けだと一応謙遜の言葉挟むけどスタッフとか身内を自然と見下し気味なんはもうチョイ隠しめの方がイメージ戦略　隠し味程度に漏らすのがいいのよ

返信
brokenRadio より:

2023年2月11日 8:22 PM

テロワールを感じるって言っておけばとりあえず、的な。

返信
たくたくより:

2023年2月11日 8:22 PM

38:28 和食の出汁だとピンとくるんじゃないかな。カツオが強いとか煮干しかとか昆布かとかあご出汁かみたいな

返信
haru より:

2023年2月11日 8:22 PM

イェール大学准教授の成田悠輔さんがオールナイトニッポンでパーソナリティを務めた回で、アメリカで食べたご飯がめちゃくちゃ不味かった話をしていて、その表現が素晴らしかったと記憶しています。ぜひぜひ拝聴してみて下さい

返信

言語学から考える食レポ。なぜソムリエは謎の語彙を使うのか？【食レポ1】#202

食カテゴリの最新記事

🥚 會食上癒的咖啡麻糬蛋撻 ☕️

ローレンの食生活がヤバすぎるww　#vtuber#雑学#豆知識

媽媽健康餐盒篇｜晟食日記

現代の食生活を補うサプリメント４選 #shorts

【食育】かしまだ保育園の食育の様子をご紹介🫑🌽🥕#保育tv #ぷらいむキッズ #かしまだ保育園 #食育 #0歳児 #2歳児 #3歳児 #5歳児

銅鑼灣$118全包半自助餐｜食足2.5小時｜平價🤔冇好野❓️｜團長🤕中伏⁉️｜三款已包主菜｜任飲任食😋煙三文魚、沙律吧、甜品｜#香港珀麗酒店｜#協奏坊西餐廳｜#Rosedale Hotel｜#自費食評