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【入得廚房】走進分子料理殿堂!米芝蓮名廚「廚魔」親解食物炮製過程🤩何以最愛使用蒸爐?一斤南瓜熬成十啖湯汁有幾濃?廚魔廚房大揭秘!
2022.10.01
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【入得廚房】走進分子料理殿堂!米芝蓮名廚「廚魔」親解食物炮製過程🤩何以最愛使用蒸爐?一斤南瓜熬成十啖湯汁有幾濃?廚魔廚房大揭秘!
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廚魔應該係我所知道最博學的大廚,廚藝當然精湛,但對文化藝術同樣有見識,並且將之融入烹飪之中,世上有幾多位名廚做得到?
Creativity 100分
好想聽廚魔講野多D, 我見好似cut 左好多
Awsome.
12:47應該係osmosis,中文譯滲透,不是太準確,和diffusion不同!
食藝術感, 如果我老公去一定唔夠飽, 哈哈 我老公係好大食, 所以佢從來唔考慮呢D高級餐廳, 貴D唔緊要, 最緊要好味, 及要好飽先爽, 哈哈 不過多謝你的介紹, 讓我們學多樣野, 謝謝廚魔咁有心做好食物
大廚肥咗咁多!