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【食レポ②麵線・臭豆腐】めちゃ臭い!!ちょっと私…入店出来ないかも…【臺灣的小吃】
2022.12.30
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店家 #圍爐復刻食鍋 #台中美食 #新竹美食 #竹北美食 #太平美食 #台中火鍋
一般店都可以要求不要加香菜,台灣也很多人不喜歡吃
如果不喜歡香菜,跟店家說一聲,他們就不會放的。上次看到一篇報導,喜不喜歡香菜和遺傳基因有關,喜歡的喜歡,討厭的討厭,很兩極化的食物。
日本的くさや比臭豆腐臭2倍 很多節目有報導過
鴨血豆腐吧! 臭豆腐進階版!
不喜歡香菜可以跟老闆說不要加喔!
因為大家口味不同,所以有些店家食物比較清淡,需要自己調味,桌上應該有醋、辣醬、胡椒粉等等。
臭豆腐有分湯的跟炸的,通常湯的會比較臭,台灣人吃湯的習慣麻辣口味配鴨血
炸的臭豆腐比較沒那麼臭,而且要配泡菜一起吃才好吃
下次吃台灣小吃可以挑戰蚵仔煎,口味應該比較能讓日本人接受
中國語說得越來越好了,加油!
有蒸煮烤炸 蒸的味道最接近原始味道 炸的話發酵味道會變少最易入門