【記者解説】実は日本が世界一。いま「投資が殺到」している熱いビジネスを解説します。（バイオテック/代替肉/日本食/スタートアップ）

コメント（9件）

ゆうくんより:

2023年4月20日 8:17 PM

濡れたティッシュと鳥のささみ全然違うw

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れんげそうより:

2023年4月20日 8:17 PM

添加物バリバリなのに、オー無くしていくよ

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オノケンチャンネルより:

2023年4月20日 8:17 PM

発酵させるつもりでお金漬けといたら腐敗した、って人も出てくるでしょう

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Hisashi Tazawa より:

2023年4月20日 8:17 PM

詳しくは分からないけど、獺祭がやった様に、プロセスを紐解いて、五感に近い(五感を超える？)ものが詳細化されるかもしれませんね。

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ぴぴぴより:

2023年4月20日 8:17 PM

語尾が可愛いね

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Takashi Onishi より:

2023年4月20日 8:17 PM

アスペルゲルズオリゼーは素晴らしい菌だけど、問題は経験値が多すぎてまともに研究されていない。日本が早く研究しないと諸外国にもっていかれる。
そういえばアメリカのCIAでも研究してるはずだけどどうなってるんだろう。CIAは諜報部員のいるあそこではありません。米国の食で超有名な機関です。たしか少し前にサントリーもお金出したはずだけどその後何も聞いてない。

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あさひはるより:

2023年4月20日 8:17 PM

発酵凄いですよね！

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おかだなおこより:

2023年4月20日 8:17 PM

わーいい話題だー。技術を守って欲しいです！海外に盗まれないようにも頑張って欲しいー

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李弘子より:

2023年4月20日 8:17 PM

発酵はいい、ですね。

返信

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